Últimamente varios artistas de talla internacional han decidido invertir en la producción de bebidas alcohólicas mexicanas, el último en hacerlo fue el estadounidense, Lenny Kravitz, quien el pasado 24 de octubre lanzó un sotol con el nombre de "Noche Luna". Esta bebida representa una gran oportunidad de negocio.
Pero, ¿sabes qué es el sotol?, pues se trata de una bebida alcohólica originaria de Durango, Chihuahua y Coahuila, tres estados ubicados en el norte de México. El sotol se obtiene de la especie de maguey "Dasylirion wheeleri", que es endémica de esta región.
Origen del sotol
Fueron los indígenas de esta región (tarahumaras y anazasis) quienes desde hace 800 años elaboraron el sotol para utilizarlo en ceremonias religiosas y también como remedio medicinal.
¿Cómo se elabora el sotol?
El proceso de elaboración del sotol consiste en recolectar y deshojar las plantas de Dasylirion wheeleri; excavar y preparar el horno; cocinar las cabezas, macerarlas y fermentarlas; destilar el producto hasta en dos ocasiones hasta dejarlo listo para su consumo.
¿A qué sabe el sotol?
El sotol es una bebida fuerte, cuya gradación va de 38 a 45% de alcohol, tiene un sabor ahumado con notas de leña y tierra. Lo ideal es tomarlo "derecho", o sea solo.
Esta bebida mexicana obtuvo Denominación de Origen en 2002. Existen cuatro variedades de sotol:
- Blanco o silver
- Joven o gold
- Reposado o aged
- Extra añejo o extra-aged
¿Cuánto cuesta y en dónde puedo comprar el sotol "Noche Luna" de Lenny Kravitz?
Nos dimos a la tarea de buscar en línea esta bebida y el precio no es tan accesible pues cuesta $989 pesos mexicanos (La Europea), mientras que en Amazon se oferta en $1055 pesos.
Propiedades medicinales del sotol
Los indígenas de la parte norte de México lo utilizan como medicina para curar lo siguiente:
- Sotol curado con damiana resulta vigorizante
- Sotol mezclado con con wereke (raíz medicinal) sirve para controlar la diabetes
- Sotol mezclado con ojasé alivia malestares estomacales
- Sotol curado con manzana verde funciona como digestivo
Famosos que han invertido en bebidas mexicanas
- Maluma con su mezcal "Contraluz"
- Kendall Jenner con su tequila "818"
